Entremets &Petits Gateaux
キャラメルアールグレイ
まろやかなキャラメルムースと洋梨のコンポートを薫り高い紅茶ムースで包み、ホワイトチョコレートのグラサージュを欠けた”絶品”ムースです。
ルージュ・フランボワーズ
艶やかな真紅の中身はホワイトチョコレートムースと木苺の甘酸っぱいピューレソース。見た目にも美しいデザートです。
レアチーズ・クリーム
リッチなクッキー生地に酸味を抑えたレアチーズムースを載せ、コクのある生クリームで飾りました。
シェフご挨拶
当店のHPをご覧いただきありがとうございます。
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clairette
店舗情報
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